Bura Dingač 2019

Aus der autochthonen Rebsorte Plavac Mali gekeltert, ist dieser Fine Wine aus Kroatien ein malerisches Abbild seiner Herkunft. Zehn Monate in französischer, amerikanischer und kroatischer Eiche ausgebaut, zeigt er sich aromatisch und tiefgründig in der Nase. Sein Duft nach dalmatischen Kräutern erzählt vom mediterranen Klima seiner Region, die kühle, dunkle, konzentrierte Frucht nach reifen Brombeeren und Wacholder von der nächtlichen Kälte der See.

Äußerst komplex, mischt sich auch ein Hauch umami hinzu, untermalt von engmaschigem Tannin und einem äußerst feinen Säurebogen, vom vollen Körper bis in einen langen Abgang hinein getragen. Bereits jetzt antrinkbar, belohnt aber auch zehn Jahre Wartezeit.