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Case Alte

16 Filari Nero d’Avola Sicilia 2023

Sicilia DOC

-15%

fruchtig samtig

Etwa 500 Meter über dem Meer stehen die 1998 gepflanzten Reben, von denen dieser saftige, süße, kräuterwürzige Wein stammt. Nach der frühmorgendlichen Handlese wurden die Trauben händisch entrappt und in Stahltanks vergoren. 10–12 Tage dauerte die Mazeration, während der der Tresterhut täglich von Hand unterstoßen wurde. Nach der malolaktischen Gärung kam der Wein für 8 Monate ins Tonneau aus französischer Eiche und lagerte noch 6 Monate in der Flasche, bevor der Wein zu uns kam. Sein Duft nach Cassis und Rosmarin macht ihn außergewöhnlich und unwiderstehlich.

Nur 6.533 Flaschen wurden produziert.

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Produzent

Giuseppe Vaccaro produziert in aufwändiger Handarbeit außergewöhnliche Kleinode in Kleinstauflagen und Bioqualität.

Küstenlandschaft mit felsigen Bergen, grüner Vegetation und blauem Meer unter bewölktem Himmel.

Sicilia DOC

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Region

Die große Insel ist seit jeher ein Zentrum der ununterbrochenen Weinbautradition.

Alle Infos auf einen Blick

Produzent: Case Alte

Gebiet: Italien / Sicilia DOC

Farbe: Rot

Typ: Wein (aus Trauben) / Still

Charakter: Trocken

Sorte: Nero d'Avola

Inhalt/Menge: 0.75 l

Alkoholgehalt: 14 %

Trinkreife: bis 2040

Passt zu:

Ausbau: Großes Holzfass

Verschlussart: Kork

Enthält: O Sulfite

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