Le Caillou Blanc ist ein stoffiger Weißwein aus dem südlichen Rhônetal, der mit saftiger Frucht, Kräuterwürze, feiner Cremigkeit und wohldosierter Kraft seine Herkunft nicht verleugnen kann. Dabei wirkt er nie schwer, sondern begeistert mit animierendem Trinkfluss und darf zweifellos zu den besten Côtes du Rhône Blancs im Einstiegssegment zählen. Die 40 bis 50 Jahre alten Reben, die die Trauben für die Cuvée aus 50% Grenache Blanc, 35% Viognier und 15% Clairette Blanc liefern, wachsen in den sandig-steinigen Weingärten des Weinguts Le Clos du Caillou, welches seit mittlerweile mehr als 20 Jahren zu den Spitzenbetrieben an der Rhône zählt.

Die Cuvée aus Grenache Blanc, Viognier und Clairette ist außerdem ein hervorragender Speisenbegleiter, zum Bespiel zu Vitello Tonnato, Garnelenrisotto oder Roastbeef auf Senfgurke mit Kapern.