Im ersten Moment noch etwas verhalten in der Nase, zeigt dieser auf der Feinhefe ausgebaute Grand Cru in der nächsten Sekunde ein Feuerwerk an Komplexität: Blüten, Honig und reifer Pfirsich finden sich auf der Zunge, ebenso erdige Noten und Tropenfrucht, untermalt von Feigen und Apfelschalen. All das geschieht in toller Balance, unterstützt von vielfältigen Kräuternoten, einer lebendigen Säure, tiefgründiger Mineralik und mit enormer Spannung. Ein grandioser Wein, der das Mysterium Riesling aus dem Elsass perfekt erklärt.
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