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WEISSWEIN Österreich Niederösterreich Weinviertel Ebner-Ebenauer
Ebner-Ebenauer

Chardonnay Black Edition 2018

Zart rauchig, würzig, exotisch, saftig, elegant, gut ausbalanciert und dunkel mineralisch – der Chardonnay Black Edition ist das burgundische Meisterstück des Hauses Ebner-Ebenauer.

Die streng limitierte Black Edition wird nur in besonderen Jahrgängen hergestellt, wenn die Bedingungen es zulassen, in reiner Handarbeit einen herausragenden Wein herzustellen, der den hohen Ansprüchen des WinzerInnen-Paars Ebner-Ebenauer genügt.

Handarbeit, Handernte, Ganztraubenpressung, 48-stündige Aromenextraktion, Maischegärung ohne Schwefelzusatz, Spontanvergärung im 500-Liter-Eichenfass, lange Entwicklungszeit auf der Hefe – mehr liebevolle Aufmerksamkeit kann man einem Wein nicht schenken.

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Produzent

Das Weingut Ebner-Ebenauer in Poysdorf ist eine der besten Adressen im Weinviertel.

Region

Das größte heimische Weinbaugebiet trumpft mit einer Fülle an Bodentypen und Kleinklimata auf.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Ebner-Ebenauer
Farbe: Weiß
Charakter: Trocken
Sorte: Chardonnay
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13 %
Trinkreife: bis 2029
Ausbau: Großes Holzfass
Verschlussart: Kork
Enthält: O Sulfite