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Ebner-Ebenauer

Riesling Alte Reben 2022

fruchtig-frisch mineralisch

Der Saft von Trauben 70-jähriger Reben, biologisch gepflegt, händisch geerntet und selektiert, sanft gepresst und spontanvergoren, entwickelt sich im Riesling Alte Reben zu einem fulminanten, hochkonzentrierten Wein mit dem verführerischen Duft von Marillen und Nektarinen.

Der Mineralik und Frische, die dem Ebner-Ebenauer-Stil entspricht, stehen hier gezielt eingesetzte zwanzig Prozent Botrytis-Trauben und zarte Restsüße gegenüber, die durch die Spontanvergärung entsteht und den Wein im oberen Bereich des Trocken-Spektrums positioniert. Das Ergebnis: Ein saftiger, würziger, kraftvoller Wein, der als Speisenbegleiter zu traditioneller österreichischer Küche brilliert!

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