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Home Österreich Niederösterreich Weinviertel Ebner-Ebenauer Rosa Kalk
Ebner-Ebenauer

Rosa Kalk 2022

-5% ab 12 Fl.
ausgewogen aromatisch

Wenn Marion und Manfred Ebner-Ebenauer Rosé machen, dann natürlich nach ihren eigenen Regeln und Maßstäben. Deshalb entsteht dabei auch kein Himbeer-Zitrone-Erfrischungsgetränk, sondern ein komplexer, elektrischer Wein mit pronocierter Mineralik und guten zehn Jahren Entwicklungspotenzial. Das liegt natürlich an der Qualität der Trauben, die von Merlot- und Zweigelt-Reben in der Ried Alte Geringen händisch gelesen und selektiert wurden, aber auch an der avantgardistischen Kellerarbeit: Während das Winzerpaar dem Zweigelt mit Kohlensäuremaischung mehr Fruchtaromatik entlockte, wurde der Merlot im offenen Maischebottich angegoren. Noch vor Abschluss der Gärung wurde die Maische gepresst und der Most im gebrauchten 500-Liter-Eichenfass zu Ende vergoren. Sechs Monate Bâtonnage verliehen dem Wein seine cremige Struktur.

Nur 2.100 Flaschen wurden produziert.

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5% Mengenrabatt: ab 12 Fl. nach Wahl
nur € 19,94 pro Flasche
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Verifizierter Käufer - 08.04.2024

Schmeckt! Kurz & bündig…


Produzent

Weine mit Courage: Mit Mut und Glauben konnte Marion Ebner-Ebenauer den Traum vom Finest Fizz verwirklichen.

Region

Niederösterreich kann als wahre Wunderwelt des Weines gelten – und das in gleich mehrerer Hinsicht.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Ebner-Ebenauer
Gesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Farbe: Rosé
Charakter: Trocken
Sorte: Cuvée Rosé
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 11 %
Trinkreife: bis 2029
Ausbau: Stahltank / Großes Holzfass
Verschlussart: Schraubverschluss
Enthält: O Sulfite