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Gesellmann

G 2019

ausgewogen würzig komplex-intensiv

Albert Gesellmanns autochthoner Tribut an die Tradition stammt von bis zu 90-jährigen Blaufränkisch- und St.-Laurent-Reben. Das hohe Alter der Rebstöcke sorgt für geringe Erträge und kleine Beeren mit umso höherer Konzentration.

Der Traubensaft für den Wein, der aus 95 Prozent Blaufränkisch und 5 Prozent St. Laurent besteht, wurde 50 Tage auf der Maische belassen. Auf die Spontangärung folgten 40 Monate Reifung in kleinen Eichenholzfässern und nach der Assemblage weitere 4 Monate im großen Holzfass.

Der Wein ist dunkel und duftet nach Waldbeeren und Edelholzwürze sowie zart nach Tabak und Nougat. Extraktreich und saftig, mit reifem Tannin und großer Länge, lässt er sich hervorragend lagern, aber auch jetzt schon genießen.

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