Hirsch

Riesling Ried Heiligenstein-Rotfels 1ÖTW Erste Lage 2022

Kamptal^DAC

fruchtig-frisch mineralisch komplex-elegant

Platz 51 in James Suckling’s Top 100 Wines of Austria 2023

Der komplexe Kräuterduft und die salzige, fokussierte, mineralisch geprägte Präzision am Gaumen entringen selbst abgebrühten Hirsch- und Heiligenstein-KennerInnen ein respektvolles „Wow“.

Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau und wurde in Ganztraubenpressung verarbeitet. Die Vergärung erfolgte ausschließlich mit natürlichen Hefen, der Ausbau zum Teil im Stahltank und zum anderen Teil im großen Eichenfass.

James Suckling: „Ein außergewöhnlicher trockener Riesling, bei dem Pfirsich, Blütenhonig und Schottermineralität genau aufeinander abgestimmt sind. Überwältigende Konzentration und Brillanz, der Wein ist so kristallin, wie ein Weißwein nur sein kann. Ein atemberaubender Abgang, der gar nicht mehr aufhören will.“

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Riesling Ried Heiligenstein-Rotfels 1ÖTW Erste Lage 2022

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