Großvater Kirchknopf bepflanzte schon vor Jahrzehnten einige Weingärten mit einer Sortenvielfalt aus Grüner Veltliner, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Neuburger, Müller-Thurgau, Sämling, Roter Veltliner und Muskat Ottonel. Für diesen harmonischen und vielschichtigen Gemischten Satz werden die Trauben gemeinsam gelesen und zu einem lebendigen Wein mit verspielter Frucht und Würze vinifiziert.