Mit seiner komplexen Eleganz gehört der Chardonnay im Burgunderstil, der tropische Fruchtnoten und feine Kalk- und Schiefer-Mineralität in sich vereint, zu den besten der weltberühmten Chardonnays von Kollwentz. Ein Wein mit explosiver Energie, großer Länge und großem Entwicklungspotenzial.

Ried Katterstein wurde 1570 zum ersten Mal urkundlich erwähnt und besteht aus einer Vielzahl kleiner Weinberge, die vom Wald des Leithagebirges umrahmt und von Gräben und Wasserläufen durchzogen sind. Auf kalkhaltigem Schieferboden gedeihen die Reben in Südostlage. Der Ausbau erfolgte über 12 Monate hinweg auf der Vollhefe in kleinen französischen Eichenfässern und für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.