Die Appellation Pouilly-Fumé im Loiretal erhielt ihren Namen aufgrund der vom Feuerstein durchzogenen Kalkböden, die auch den Weinen eine entsprechend rauchige Note verleihen. Diese fällt bei La Perrière zart aus, gliedert sich gekonnt in die exotischen Nuancen von Ananas, Marille und Quitte ein und verleiht dem Wein Komplexität. Ein harmonischer Sauvignon Blanc, dem es dennoch nicht an Spannung mangelt, mineralisch und mit angenehmer Cremigkeit versehen.
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Der beste Teil der Weingärten von Saget La Perrière besteht aus besten Sauvignon-Lagen in Centre-Loire-Gebiet, die von den berühmten Silex-Böden der Region geprägt sind.