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Home Österreich Niederösterreich Loimer Sekt Große Reserve Brut Nature Blanc de Noirs Gumpoldskirchen im Geschenkkarton
Loimer

Sekt Große Reserve Brut Nature Blanc de Noirs Gumpoldskirchen im Geschenkkarton

Niederösterreich g.U.

elegant mineralisch komplex
Fred Loimers Große Reserve Gumpoldskirchen ist ein Blanc de Noirs aus 73 % Pinot Noir, 15 % St. Laurent und 12 % Zweigelt, der nach biodynamischen Richtlinien angebaut, händisch geerntet und in Ganztraubenpressung verarbeitet wurde. Die Gärung erfolgte spontan, nach dem biologischen Säureabbau wurde der Wein 7 Monate lang im Holzfass auf der Vollhefe und 3 Monate im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Nach der zweiten Gärung blieb der Schaumwein 44 Monate auf der Hefe und wurde ohne Dosage abgefüllt.
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