Im Toro-Gebiet wächst eine besonders kleinbeerige und intensive Tempranillo-Art, die Tinta de Toro genannt wird. Rund um 200 v. Chr. von den Römern in die Region gebracht, konnte sie sich seitdem an die kargen Böden und das raue Klima anpassen und bringt in zum Teil über 100-jährigen Weingärten einen intensiven Wein mit dichten Brombeer- und Himbeeraromen, milder Säure, zarten Lakritznoten und exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis hervor.