Das Bouquet des Red strahlt mit reifer, dunkler Frucht und zarter Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich ein kühler, schön balancierter Wein mit grandioser Fruchtintensität und Trinkfluss. Er ist lebendig und erinnert stark an Bordeaux, wobei er den Vergleich nicht scheuen muss.

Meerlust zählt zu den ältesten Weingütern Stellenboschs und produziert seit 1985 den Toprotwein Rubicon, der als einer der besten Stellenboschs gilt. Die zweitbesten Trauben, die es gerade nicht in den Rubicon schaffen, kommen von Anfang an in den Red. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot werden separat ausgebaut und nach 8 Monaten vermählt. Daraufhin dürfen sie weitere 8 Monate im Barrique reifen.