Dieser reinsortige Friulano, gewachsen auf Mergel- und Schieferböden, demonstriert, wie finessenreich und balanciert Wein aus dem Friaul sein kann. Seinen Charakter, der fast schon burgundische Züge trägt, erhält er von alten Rebstöcken, die zwischen 1963 und 1972 ausgepflanzt wurden, seine schön eingebundenen, präsenten Holznoten vom langen Holzausbau (25 % neues Holz) auf eigener Hefe. Der Name „Cuar“ wurde dem Dialektbegriff für das Dorf Corno di Rosazzo entliehen, wo auch die Trauben für diesen Wein wachsen, und ist zugleich Sinnbild für die sprichwörtliche Verwurzelung des Weines mit seiner Region.