Orin Swift

Chardonnay Mannequin Sonoma Coast 2021

Sonoma Coast AVA

ausgewogen fassgeprägt komplex-intensiv

Dave Phinney liebt opulente, reife Frucht und seine Handschrift ist in diesem sortenreinen Sonoma Chardonnay klar zu erkennen. Im Bouquet zeigt er Aromen von heller Zitrone, Karamell, Geißblatt und Jasmin mit einem Hauch von Granny Smith, frischer Butter und Limettenschale. Am Gaumen ist er reichhaltig, mit Honigtau, gelbem Pfirsich, Vanille und üppiger Viskosität. Im Abgang angenehme Säure und Mineralität.

Durch das Verschneiden verschiedener Lagen und den Ausbau in 23 Prozent neuer französischer Eiche entwickelt der Wein die Cremigkeit, Röstaromen, nussige und mineralische Noten und die helle Säure, die dafür sorgen, dass der Wein nicht nur eine tropische Fruchtbombe ist, sondern darüber hinaus Genuss und Trinkspaß vermittelt.

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