Die kräftige Azagador Reserva spielt mit internationaler Unterstützung voll und ganz die Stärken ihrer Region aus: Tempranillo gibt mit reifer Kirschfrucht den Ton an und wird mit 20% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot verfeinert und unterstützt. Der Ausbau im französischen und amerikanischen Holz verleiht ihm charmante Röstaromen, die den würzigen Wein vorzüglich abrunden.

Das junge Weingut Pago de la Jaraba ist darauf bedacht, sich mit Innovationsgeist und hoher Qualität zu erschwinglichen Preisen in der Weinwelt einen Namen zu machen. Dennoch legt man Wert auf Tradition und Regionalität: Auf La Jaraba werden auch Manchego-Käse und natives Olivenöl hergestellt.