Die Grand-Cru-Lage Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs ist bekannt für ihre Kreide- und Feuersteinböden, die mineralischen, energiegeladenen Chardonnay entstehen lassen. David Pehu erzeugt hier einen sortenreinen Blanc de Blancs mit frischer Säure und Noten von Äpfeln, Zitronentarte und weißen Blüten sowie einem Hauch Kümmel in der Nase. Langanhaltend, mit reichlich Entwicklungspotenzial – ein Jahrgangs-Champagner für Connaisseure.
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