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Penfolds

Bin 311 Chardonnay 2019

South Australia GI

94 James Suckling Punkte

ausgewogen cremig komplex-intensiv

Blütenduft und von Zitrusfrucht und Mineralik geprägte Aromen prägen den Bin 311 Chardonnay, dessen Trauben von Lagen in Tasmanien, den Adelaide Hills und Tumbarumba südöstlich von Sydney stammen. Der Ausbau in hauptsächlich gebrauchtem Holz zeugt von einer australischen Renaissance in Sachen Weißwein, denn inzwischen setzt man in Down Under viel mehr auf Frische anstatt auf Eiche und Kraft.

Der Wein wurde nur minimal filtriert, um sein vielfältiges Aroma zu bewahren.

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