Der Plénitude ist das moderne Antlitz des Madiran: Tannat, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc von den Lehmböden der besten Weingärten in Viella, Cannet und Maumusson-Laguian finden nach der Handlese und dem 12- bis 14-monatigen Ausbau in Barriques zu einem tiefgründigen, komplexen Wein zusammen. Leicht rauchig, dicht und kompakt und vor allem kraftvoll, zeigt er in der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von Nuancen von Leder, Kaffee, Trüffeln, Räucherspeck, Zimt und Nelken. Am Gaumen weiß er seine Energie gut zu dosieren, das Tannin hüllt den Gaumen elegant ein. Ein langer Abgang rundet den Wein ab. Ein großartiger Begleiter zu kräftigen Grillfleischgerichten.