Asinone war der erste Einzellagenwein in der Toskana. Hier liegt ein ganz besonderes Tuffsteinterroir zugrunde. Großer Wein aus Sangiovese, Colorino und Canaiolo.
James Suckling: „Ein spannender und mineralischer Ausdruck mit feinen Gewürzen und reinen roten Beeren. Am Gaumen ist er transparent und zurückhaltend mit feinen Tanninen, die sich mit den Mineralien und Beeren in einem langen, intensiven Abgang vereinen.“