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Home Italien Abruzzen Rustichella Fregola Tostata 500g
Rustichella

Fregola Tostata 500g

Ein Stück sardische Tradition: Die Fregola von Rustichella d’Abruzzo werden aus Hartweizengrieß, Wasser und einem Hauch Safran von Hand in Tonbehältern gerollt und anschließend schonend im Ofen geröstet. Die unregelmäßigen Kügelchen erinnern an Couscous, bieten aber eine ganz eigene Textur und geschmackliche Tiefe. Klassisch mit Venusmuscheln oder nach Risotto-Art mit Meeresfrüchten serviert, zeigt sich die Pastaform auch offen für kreative Rezepte – etwa mit Zucchini, Kirschtomaten und Chili oder nach dem Rezept von Sternekoch William Zonfa mit hausgemachter Wurst und Blaubeeren.
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Produzent

Die Pasta-Manufaktur Rustichella d’Abruzzo ist ein Familienbetrieb im Herzen der abruzzischen Vestine-Hügeln.

 

Abruzzen.jpg

Abruzzen

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Region

Noch Mittel- oder schon Süditalien – das ist hier die Frage.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Rustichella
Gebiet: Italien / Abruzzen
Typ: Lebensmittel / Pasta & Reis / Pasta ohne Ei
Inhalt/Menge: 500g
Enthält: A Gluten
50010350 50010350 2