Sake Junmai Arborio Namagenshu #2

Poliergrad: 90 %
Trinktemperatur: 10–15 °C

Bio-Arborio-Reis aus Italien und Wiener Hochquellwasser sind die Basiszutaten für den ersten Sake, der in Wien gebraut wird sowie den ersten Bio-Sake außerhalb Japans. Unpasteurisiert, ungefiltert, unverdünnt und bei Vollmond abgefüllt, zeigt der traditionelle Sake im Junmai-Stil überraschende Fruchtnoten, die an Marillen und Pfirsichjogurt erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und konzentriert, mit gut eingebundenem Alkohol. Als österreichischer Sake-Fan sollte man ihn zweifellos probiert haben.