Echter Rum aus der französischen Karibik wird in Grasse, der Parfümhauptstadt der Welt, auf 0,0 Volumsprozent entalkoholisiert und anschließend in einer alten Destillerie zusammen mit französischer Eichenrinde mehrmals destilliert, um sich dem Geschmacksprofil von alkoholischem Rum anzunähern. Das Resultat ist für eine alkoholfreie Spirituose erstaunlich intensiv im Geschmack und kommt ganz ohne Zucker aus.