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Strehn

Rosé Der Elefant in der Sushibar 2022

ausgewogen aromatisch

Pia Strehn liebt nichts so sehr wie Blaufränkisch und Rosé – allenfalls vielleicht japanisches Essen und japanische Kultur. Die Fusion ihrer Leidenschaft besteht zu 80 Prozent aus Blaufränkisch, ausgebaut in Beton und Holz und zu 20 Prozent aus Cabernet Sauvignon aus dem Stahltank und brilliert zu japanischer Küche. Der saftige, druckvolle Rosé macht mit herrlicher Himbeer-Rhabarber-Stachelbeerfrucht und dezenten Biskuitnoten auf sich aufmerksam, glänzt aber vor allem durch seine knackig-frische Salzigkeit und Säure.

A la Carte: „Lachsrosa, einladende, reife Frucht, Kirsche, Erdbeere, kandierte Noten, kräftiger Wein, balancierte Textur, fruchtiger Schmelz im Finish, gute Länge.“

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