Der Welschriesling ist Armin Tement ein höchst persönliches Anliegen, das seinen Ausdruck in der mineralischen Komplexität und außergewöhnlichen Charakteristik des Welschrieslings „Weinstock“ findet. Auf fruchtbaren Korallenkalkböden der Riede Zieregg wurzeln die uralten Reben, deren Trauben spontan vergären dürfen und für 20 Monate auf der Feinhefe in neutralen Eichenfässern ausgebaut werden, bevor sie unfiltriert auf die Flasche gezogen werden. Ein salziger, würziger Welschriesling, grenzgängerisch zwischen flintig und fruchtig changierend und dennoch ein Purist par excellence. Ideal zu Geschmortem, zu Kürbis und Schafskäse.