Bereits im Duft macht das „edle Ross“ mit klaren Marillen-Noten auf sich aufmerksam. Am Gaumen begleiten zarte Kräuteraromen die reife Frucht und verhelfen dem Wein zur namensgebenden Kombination aus Eleganz und Kraft.
Riesling gehört zu den Spezialitäten von Norbert Bauer, der den zum Teil alten Reben einen intensiven Wein mit lebendiger Frische entlockt.