Der Eisenberg DAC Reserve verbindet die fruchtig-kräutrigen Noten der höheren Schieferlagen mit den komplexen, tiefen Aromen der lehmigeren, tiefen Lagen. Ergebnis: Präziser und trinkanimierender Blaufränkisch.

Mit diesem Ortswein versucht Christoph Wachter den Terroir-Gedanken des Südburgenlandes herauszuarbeiten. Eisenberg und Deutsch Schützen werden von ihm ident vinifiziert und laden zum direkten Vergleich ein.