Die Aromen von Cranberry, Heidelbeere und Wacholder, begleitet von feinen Kräuternoten werden durch den schonenden Ausbau im großen Holzfass unterstrichen und zum Strahlen gebracht. Christoph Wachter versteht es, die Qualitäten der 50-jährigen Reben auf seiner schieferdominierten Top-Lage in einem tiefen und eleganten Wein voll zur Geltung zu bringen.
Ihre große Leidenschaft für ihre Böden und ihre Rebsorte Blaufränkisch prägt die Familie Wachter Wiesler und ihre Weine, die mit großer Präzision das Terroir und die Traube in den Vordergrund stellen.
Für das burgenländische Weinbaugebiet Eisenberg wurde die DAC-Bezeichnung für Blaufränkisch Klassik im Jahre 2009 und für Blaufränkisch Reserve bereits 2008 eingeführt.