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Ernst

Blaufränkisch Serious 2018

ausgewogen fruchtig

Dieser trinkfreudige Blaufränkisch stammt von den Lagen Kirchberg & Hochbaum, aus deren lehmigen, stark kalkhaltigen Böden er große Saftigkeit zieht. Händisch geerntet und 12 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut, präsentiert er sich elegant und als großartiger Speisenbegleiter, beispielsweise zu Geschmortem oder veganem Curry.

Die nordöstliche bzw. nordwestliche Exponiertheit der Lagen verleihen ihm außerdem Kühle und Feinheit und bewahren ihn vor übermäßiger Konzentration. Der Name ist also nicht bloßes Wortspiel, sondern durch und durch ernst gemeint.

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