Sortiment
1701 Franciacorta
Federico und Silvia Stefini sind Geschwister mit viel Weinpassion. Sie haben 2012 ein Weingut mit über dreihunderjähriger Geschichte übernommen und komplett revitalisiert. 1701 verweist auf den ersten dokumentierten Jahrgang, der hier in Cazzago San Martino im Herzen der Franciacorta-Region vinifiziert wurde.
Federico und Silvia sind beseelt von den biodynamischen Ideen Nicolas Jolys und wurden 2016 zum ersten Demeter-zertifizierten Betrieb der ganzen Region. Alle Weine werden ohne Dosage verkorkt, um das Terroir möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen. Leider verfügt der Betrieb nur über zwölf Hektar, weshalb das Angebot sehr limitiert ist. Jedenfalls strahlen die Weine genauso viel Lebensfreude und Energie aus wie die beiden Geschwister.
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