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Altare

Silvia Altare

Elio Altare ist ein überaus sorgfältiger,  genauer Weinmacher, immer auf der Suche nach dem besten Ergebnis. 

Als Winzer mit großem Respekt vor der Tradition ist er aber auch aufgeschlossen gegenüber Neuem, experimentiert zum Beispiel mit Barriquefässern unterschiedlicher Provenienz. Seine Weitsichtigkeit machte und macht ihn zu einem Vorreiter des modernen Weinbaus im Piemont, immer besorgt um den Fortbestand dieser einmaligen Region.

Altares rigorose Arbeit am Weingut selbst – mit extremer Ertragsbeschränkung, sorgfältigster Selektion und behutsamer Kellerarbeit – lässt seine Baroli zwar großartig, aber leider auch zu sehr knappem Gut werden.

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