Denn der Winzer hatte sich in der großen Welt des Weines umgesehen – vor allem Bordeaux und Burgund hatten es ihm angetan. Daher stellte er den primär auf Weißwein ausgerichteten Betrieb kurzerhand auf Rot um. Heute sind nur mehr rund 20 % der Weingärten mit Weißwein bestockt, dennoch entstehen spannende Weine, allen voran Chardonnay. Der Favorit des Winzers ist aber Blaufränkisch, Leitrebsorte des Betriebs. Was Altenburger aus dieser Rebsorte macht, zählt mittlerweile zu den besten Blaufränkern des Landes und ist Terroir- Wein par exellence: kraftvoll, aber nicht üppig, vornehm, aber niemals langweilig.
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