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Produzentenübersicht Dom Pérignon

Dom Pérignon

dom perignon

Kaum ein anderer Champagner steht derart für Luxus und Perfektion wie Dom Pérignon. 

Benannt wurde die Champagnermarke aus dem Hause Moët & Chandon nach dem legendären Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon, der Ende des 17. Jahrhunderts in der Abteil Hautvillers für die Weinproduktion verantwortlich war. 47 Jahre lang arbeitete Dom Pérignon an seinem Ziel, den besten Wein der Welt zu kreieren. Er verbesserte die bestehenden Techniken, erfand neue – und war maßgeblich an der Entwicklung der „methode champenoise“ beteiligt, jener Methode, nach der bis heute Champagner hergestellt wird.

1823 kaufte das damals bereits bekannte Champagnerhaus Moët & Chandon die inzwischen leer stehende Abtei im Marnetal im Herzen der Champagne, inklusive die dazugehörenden Weinberge. Die Namensrechte erwarb das Champagnerhaus 1930, seither wird im Geiste des Namenspatrons außergewöhnlicher Champagner produziert. Nur in besonderen Jahrgängen erblickt ein Dom Pérignon, der immer ein Verschnitt aus Pinot Noir und Chardonnay ist,  das Licht der Welt. Kellermeister Richard Geoffroy ist von einem ähnlich hohen Anspruch wie einst der Benediktinermönch getrieben: Die perfekte Assemblage (Verschnitt) ist es, die er sucht. Nur er entscheidet, ob der Jahrgang erstklassig genug für einen Dom Pérignon ist. Mittlerweile gibt es neben dem berühmten Vintage-Champagner auch noch einen Rosé und einen weiteren Champagner namens Oenotheque.

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Champagne Brut im Geschenkkarton 2009

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