Der Bekanntheitsgrad und die Größe dieses Weines ist einer kompromisslos ehrlichen Haltung dieses Winzers, der nie zum Macher geworden, sondern immer Bauer im besten Sinn des Wortes geblieben ist, zu verdanken. Die Selektion der geeigneten Trauben erfolgt bereits im Weingarten, wo der Gesundheit des Bodens große Bedeutung zukommt. Mit Muschel- und Korallenkalk verfügt man über ideale Grundlagen für elegante, fruchtbetonte Weine, in erster Linie aus dem heimischen Blaufränkischen vinifiziert. Aber auch Cabernet Sauvignon und Merlot, schon seit langen Jahren in den Weingärten „heimisch“, finden zu eigenständiger Ausdruckskraft. Bei allem Bekanntheitsgrad der Rotweine des Gutes – auch die Weißweine finden auf kristallinem Gestein ideale Bedingungen vor, verstärkt vom durch den See dominierten Kleinklima.
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