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Erwin Sabathi

Erwin Sabathi

Erwin Sabathi hat sein Familienweingut mit Selbstbewusstsein und großem Können an die Spitze geführt.

Auch hier wird der Neubau des Kellers, der sich architektonisch markant in die Landschaft fügt, zum Ausdruck für die Intentionen des Winzers, mit optimierten Produktionsabläufen die Qualität der Vorhandenen zu steigern. Das Sortiment besticht in allen Bereichen durch Ausdruckskraft und Aufmerksamkeit für den jeweiligen Wein.

Der Pössnitzberg als Südlage mit extremen Hangneigungen und Schiefergrund bringt langlebige Weine mit exotischer Fruchtfülle und schöner Mineralität hervor, während der westlicher ausgerichtete Poharnig mit kalkhältigem Gestein besonders aromatische Ergebnisse und große mineralische Würze erbringt. Der Jägerberg wiederum mit geringeren Temperaturschwankungen ist prädestiniert für Burgundersorten.

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