Neumeister

Christoph Neumeister führt das Weingut Neumeister in Straden im Vulkanland Steiermark in dritter Generation. Die seit 2013 organisch-biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten in Straden sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden aus dem Tertiär (Sandstein, Muschelkalk) und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Mischklima mit hohen Niederschlägen erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine lange Vegetationsperiode und späte Ernte. Sorgsame Handlese, ausgedehnte Maischestandzeiten, ein schonender und langsamer Ausbau im Keller, spontane Vergärung, lange Hefekontaktzeiten und eine späte Flaschenfüllung resultieren in gut strukturierten und eleganten Weine mit einem hohen Maß an Komplexität und klarer Herkunft.

Die Premium-Rieden des Weinguts umfassen Saziani und Moarfeitl (GSTK) sowie Klausen und Steintal (1STK). Die Familie betreibt in unmittelbarer Nähe zum Weingut das Restaurant ‚Saziani Stub’n‘ und das Boutique Hotel ‚Schlafgut Saziani‘.