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Poli

Jacopo, Barbara & Andrea Poli

Seit 1898 bereits destilliert Familie Poli im Veneto feinsten Grappa. 

Mit Urgroßvater GioBatta begann die Tradition: Er baute einen Destillierapparat  und zog damit von Haus zu Haus, um Weintrester zu brennen. Großvater Giovanni entwarf eine Destillieranlage und modifizierte dafür die Dampfmaschine einer Lok. Vater Toni schließlich baute die Anlage 1956 um, sie wird heute noch verwendet. Die Polis haben also das Experimentieren im Blut – bis heute, erkenntlich etwa an der  Linie „Barrel Finish“, bei der die Brände in gebrauchten Fässern vollendet werden.  Der Trester kommt aus dem Gebiet von Bassano del Grappa bis Marostica und Breganze. Die feinen Spirituosen zählen zum Besten Italiens und werden laufend prämiert.

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