Seit über 700 Jahren werden hier Schneidwerkzeuge aller Art gefertigt. Was von Carl Mertens 1919 als Taschenmesser-Schleiferei begann, ist heute eine der Topadressen, wenn es um Bestecke und Accessoires aller Art geht. Schließlich sind die Waren aus Edelstahl von allerbester Qualität, sie sind funktionell und in Zusammenarbeit mit Designern auch ästhetisch anspruchsvoll. Davon zeugen einige Designpreise, welche die Firma in den letzten Jahrzehnten erhalten hat