Auf sanften Hügeln mit Blick auf das Mittelmeer, auf denen Olivenbäume, Zypressen, Feigen, Lorbeerrosen, Kiefern und Eichen wachsen, ist das Weingut Pibarnon ein wahrer Augenschmaus – ein Stück Paradies in der Provence, gelegen auf den höchsten Hängen von Bandol.
Oberhalb des Bauernhauses von Pibarnon reihen sich die Weinstöcke bis zu einer Höhe von 300 Metern aneinander, im Norden angrenzend an die Gipfel von Le Castellet und an das Meer im Süden. Die Reben, gepflanzt auf „Restanques“, jahrhundertealten Terrassen, die von Generationen von Hand gebaut wurden, ähneln hängenden Gärten.
Das Geheimnis der Weine von Pibarnon liegt in der komplexen Alchemie des lokalen Terroirs: Der einzigartige Boden aus Trias-Kalkstein, der durch eine geologische Besonderheit entstanden ist, die den Wasserfluss im Weinberg perfekt reguliert hat mit Mourvèdre seine perfekte Rebsorte gefunden. Die Höhe und die Ausrichtung sorgen für ein ideales Mikroklima.
In einem natürlichen Amphitheater gelegen, ist der lokale Boden von Pibarnon ein einzigartiges geologisches Phänomen. Seine Böden unterscheiden sich stark von denen des restlichen Gebietes der Appellation Bandol. Der Trias-Boden ist 150 Millionen Jahre älter als die anderen lokalen Formationen. Ohne diese Umwälzung läge der Hügel von Pibarnon 500 Meter unter dem Meer. Die geologische Besonderheit eines stark kalkhaltigen Bodens, der reich an Mikrofossilien ist, erklärt die aromatische Feinheit und Eleganz der Weine von Pibarnon. Dazu kommt kreidezeitliche blaue Tonerde, die an die Böden von Château Yquem und Château Pétrus erinnert.
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