Im Herzen des französischen Südwestens in den piemontesischen Pyrenäen, in der AOP Madiran und Pacherenc du Vic Bilh, folgten seit 1759 vier Generationen von Winzern auf dem Château d'Aydie aufeinander. Heute führen Camille, Gregory und Bastien, die noch keine dreißig Jahre alt sind, das Weingut auf dem Boden ihrer Kindheit weiter.

„Tannat“ ist eines der ersten Worte, die einem in den Sinn kommen, wenn man über Madiran-Weine spricht. Diese anspruchsvolle Rebsorte ist zum Emblem der Appellation geworden und hat hier ein Terroir und ein Klima gefunden, in dem sie sich voll entfalten kann. Im Frühjahr reichlich mit Wasser versorgt, trotzt sie den heißen, trockenen Sommern bis zur Ernte, die unter Idealbedingungen stattfindet. So entwickeln sich ausdrucksstarke Weine, die aromatisch zwischen Brombeere und Kirsche spielen.