Il Feuduccio

Das Weingut Il Feuduccio di Santa Maria d’Orni liegt im Herzen des Naturschutzgebiets Parco dell'Annunziata in Orsogna. Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft der Abruzzen zwischen dem Majella- und dem Gran-Sasso-Gebirge an der adriatischen Küste, ist das Terroir von einem einzigartigen Mikroklima geprägt, das den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Die moderne Kellerarchitektur von Il Feuduccio schmiegt sich auf fünf Ebenen direkt in den Fels und reicht bis zu 14 Meter unter die Erde. Umgeben ist das Weingut von eigenen Rebflächen und Olivenhainen.

Die Lese erfolgt ausnahmslos händisch mit kleinen Kisten. Nach der manuellen Selektion werden die Trauben im unterirdischen Felsenkeller schonend weiterverarbeitet. Die Gärung findet in temperaturgekühlten Edelstahltanks statt. Für den anschließenden Ausbau kommen Fässer aus französischer Eiche zum Einsatz, in denen die Weine bis zu 24 Monate reifen. Der Holzfassbestand wird jährlich zu rund 30 Prozent erneuert. Die anschließende Flaschenreife vollzieht sich im Felsenkeller bei kühlen Temperaturen und optimaler Luftfeuchtigkeit.