La Soufrandière-Bret Brothers

Die Bret Brothers sind die beiden Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret, die gemeinsam die Domaine La Soufrandière in Vinzelles im südlichen Mâconnais betreiben. Auf 12 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Böden erzeugen sie ausgezeichnete Low-Intervention-Weißweine. Sogar das gute alte Pflügen mit dem Pferd wurde zur Schonung der Böden wieder eingeführt.

Ihr Stil ist auch sonst sehr eigenständig. Die Weine der Bret Brothers sind qualitativ typische Burgunder, aber sie glauben nicht an den dominanten Fasseinsatz, der von anderen Burgund-Weingütern gepflegt wird. Stattdessen bauen sie ihre Weine in gebrauchten großen Fässern und Beton aus, was in salzig-frischen Weinen resultiert, die sehr klar und präzise wirken und jeden Cent wert sind.

Die Flaschen, auf denen der Zusatz „Cuvée Zen“ vermerkt ist, wurden übrigens bis zur Abfüllung komplett ohne Schwefel erzeugt. Erst bei der Füllung wurden ihnen zur Haltbarmachung maximal 20 mg/l hinzugefügt.