Mullineux

Mullineux gilt als Referenzweingut sowohl für die Appellation Swartland als auch für Südafrika. Die Heimat von Mullineux ist Roundstone Estate, das auf den felsigen Schieferhängen des Kasteelberg nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet wird.

In den Weingärten und im Keller regiert Andrea Mullineux, die sich bereits in ihrer Heimat Kalifornien in die Rebsorte Chenin Blanc verliebt hat. Während ihres Praktikums in Frankreich lernte sie 2004 in einem Zug von Bandol in die Champagne Chris kennen, der aus Johannesburg stammt. Bereits 2007 waren sie verheiratet und gründeten das Weingut Mullineux, zu dem seit 2013 auch Leeu Passant gehört.

Neben Chenin Blanc spielt Syrah eine entscheidende Rolle am Weingut. Für Andrea ist die Tanninqualität entscheidend, da das seidige Tannin für sie die Signatur der Region Swartland darstellt. Deshalb arbeitet sie viel mit Spontangärung, Ganztraubenpressung und mittelgroßen bis großen Fässern. Auf Filtration und Schönung verzichtet sie weitgehend. Alle Weine des Weinguts sind außerdem vegan.