Daher wird Oryx Kalahari Wüstensalz weder raffiniert noch mit Zusatzstoffen versehen. Gewonnen wird das Salz aus einem alten, unterirdischen Salzsee in der Kalahriwüste, der von drei unterirdischen Quellen gespeist wird. Diese Gegend ist unbewohnbar und daher schadstofffrei und unverschmutzt. Hier wird das Salz schonend und nachhaltig abgebaut und in der Sonne getrocknet. Durch seine absolute Naturbelassenheit enthält es alle Mineralien und Spurenelemente, die Salz von Natur aus haben soll und die dabei helfen können, das Immunsystem des Körpers zu stärken und gegen Übersäuerung vorzubeugen.

Der Nachhaltigkeitsgedanke steht also im Fokus der Firma Oryx Salt mit Sitz in Kapstadt, doch sie geht noch weiter: Von jedem verkauften Sack Salz wandert ein Prozentsatz an das Volk der Khomani San und das der Mier, welche gemeinsam im südafrikanischen Teil des Kgalagadi Transfrontier Nationalparks eine Lodge betreiben und dabei ihre ursprüngliche Lebensart bewahren können.