Schokolade ist nicht gleich Schokolade: Das wusste Alberic Guironnet schon 1922, als er Valrhona gründete. Und schon damals war man auf Exklusivität bedacht – man verwendete ausschließlich Zutaten von höchster Qualität und belieferte nur ausgesuchte Kunden. Auch heute werden nur die besten Zutaten, z.B. edelste Kakaobohnen, verwendet. Die erstklassige Schokolade ist in aller Welt bekannt – nicht wenige meinen, Valrhona sei einer der besten Schokoladenhersteller der Welt.