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Im Vulkan- und Thermenland der Südoststeiermark zählt der Name Winkler-Hermaden auf jeden Fall zu den wichtigsten.
Das Weingut selbst, zum Schloss Kapfenstein gehörig, liegt auf einem markanten Vulkankegel, der eine weite Sicht in alle Richtungen ermöglicht. Die Weingärten befinden sich an den steilen Abhängen; Der Schwerpunkt liegt bei Sauvignon Blanc und den weißen Burgundersorten. Aber auch das Rotweinsortiment ist ungewöhnlich reichhaltig; mit dem voluminösen Zweigelt „Olivin“ ist eine gefragte Marke geschaffen. In der Bewirtschaftung dazu gekommen sind auch die Weingärten des Gräflich Stürgkh’schen Weingutes in Klöch, das mit Traminern zusätzliche Anreize bietet.
Ständige Erneuerungen in den Kellern, teilweise jahrhundertealte Anlagen mit Gewölben, sorgen für zeitgemäße Technik, um die Qualität der Weine zielgerichtet bewahren zu können.
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