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Sortenübersicht Carmènere

Carmènere

Carmenère aus Chile ist wegen seiner intensiven Fruchtigkeit besonders bei Weineinsteigern beliebt. Aber auch für Blindverkostungen kommt er oft zum Einsatz, da er mit seinem speziellen Mix aus Cassis und Minze leicht blind zu erkennen ist.

Chiles Rebsortenspezialität Nummer 1 stammt ursprünglich aus Frankreich (Bordeaux), wo sie aber kaum noch Bedeutung hat. Kleine Bestände findet man auch in Australien und Neuseeland. Seit dem Jahrgang 2009 ist in Venetien im DOC-Bereich Piave die Carmenère zugelassen.

Aus der Carmenère-Traube wird ein dunkelvioletter, körperreicher, süffiger Wein mit weichen Tanninen gekeltert, der Aromen nach Johannisbeeren, Schokolade, Tabak und Minze aufweist. Der Ausbau von Carmenère erfolgt hauptsächlich reinsortig. Durch Lagerung in französischen oder amerikanischen Eichholzfässern lassen sich sehr interessante und komplexe Weine erzielen.

Carmenère wurde früher oft mit Merlot verwechselt, obwohl die aromatische Ausprägung doch sehr unterschiedlich ist. Auch in Österreich gibt es Rebzeilen mit Carmenère welche weinrechtlich unter Merlot laufen.

Rebsorte Standardbild
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Carmènere Casa 2013

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