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Sortenübersicht Chardonnay

Chardonnay

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Aus Chardonnay werden die besten und teuersten Weißweine der Welt gewonnen.

Chardonnay erlebte in den 1970er und 1980er Jahren einen weltweiten Hype, zu Zeiten also als das Wort Hype noch gar nicht erfunden war. Zu Beginn dieses Jahrtausends schlitterte sie in die ABC-Bewegung: "Anything but Chardonnay". Dennoch werden heute aus der Rebsorte die wertvollsten Weißweine der Welt gewonnen.

Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung von Heunisch und Pinot und stammt aus dem Burgund. Ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Standortsgegebenheiten verdankt sie ihre Beliebtheit und weltweite Verbreitung. Mit keiner anderen Sorte zaubert der geschickte Winzer den Boden so gut in die Flasche wie mit Chardonnay.

Ob leichtfüßig oder kräftig im Barrique, im großen Holzfass, im Stahltank, als Süßwein oder als Schaumwein ausgebaut, der Winzer kann immer ansprechende Resultate erzielen. Auch bei der Flaschenreifung entwickelt sich Chardonnay sehr gut und kann an Komplexität gewinnen. Dementsprechend sind die geschmacklichen Ausprägungen sehr unterschiedlich. Der schlanke spritzige Typus, im Stahltank ausgebaut, zeigt zarte Noten nach Apfel, Melone, Rosine und Zitrone. Die kräftigeren Vertreter erinnern im Duft an Bratapfel, Biskuit, Weißbrot und Dörrfrüchte. Chardonnay ergibt extraktreiche Weine, die auch bei hoher Reife noch eine angenehme Säure besitzen. Die Weine gewinnen mit zunehmender Flaschenreife noch an Komplexität und bilden feine Noten nach Butterkeks, Karamell, Haselnuss und Bratensaft. Die schlanke Variante zeigt im Alter Heutöne und eine gewisse Nussigkeit, die von der rassigen Säure gut getragen wird.

In der Steiermark wird Chardonnay traditionell als Morillon bezeichnet. Während die steirischen Winzer lange Zeit davon ausgingen, dass es sich dabei um eine eigenständige Rebsorte handelt, konnte mittels DNA-Tests einwandfrei belegt werden, dass es sich beim Morillon um einen Chardonnay-Klon handelt. Dennoch wird der Name weiterhin verwendet, da sich steirische Chardonnays damit national wie international profilieren konnten, auch wenn sich die Bezeichnung Chardonnay auch hier langsam aber sicher durchsetzt.


Länder/Regionen
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Extras
Prämierungen
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Preis
7 - 189 Euro
Ausbau
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Alkoholgehalt
12 - 15 Volumsprozent
Produzenten
Jahrgänge
Füllmenge
Geschmack
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Passt Zu
Bio/Natural
Verfügbar in
Kundenbewertungen
Produktkategorien
Verschlussart
Concours International Lyon Medaille
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Vache D’Automne Chardonnay Pays d’Oc 2019

1295
 
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90 Falstaff Punkte
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Chardonnay Carnuntum DAC 2019

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Chardonnay Danie de Wet 2019

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62835002.2019
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Chardonnay Classic 2019

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€ 10,60 / Liter
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90 Falstaff Punkte
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Chardonnay Carnuntum DAC 2019

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10% Mengenrabatt
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93 Falstaff Punkte
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Chardonnay Schiefer Südsteiermark DAC 2019

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50006811.2019
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1495
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Normalpreis: € 14,95

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Chardonnay Muschelkalk Südsteiermark DAC 2018

1795
 
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Nur € 16,16 pro Flasche

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Bourgogne Chardonnay La Vignée 2018

1595
 
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Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
verfügbar 
90 Falstaff Punkte
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Chardonnay 2019

1195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 10,76 pro Flasche

€ 15,93 / Liter
verfügbar 
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Petit Chablis 2018

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

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Grey Chardonnay 2017

-25%
68600010.png
1195
1595
SALE
Sie sparen € 4,00 pro Flasche
Normalpreis: € 15,95

€ 15,93 / Liter
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Chablis 2018

1895
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,06 pro Flasche

€ 25,27 / Liter
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Crémant Bourgogne Brut 2014

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter
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92+ A la Carte Punkte
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Chardonnay Leithaberg DAC 2018

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10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

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Chardonnay 2019

795
 
10% Mengenrabatt
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verfügbar 

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