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Sortenübersicht Chardonnay

Chardonnay

ch

Aus Chardonnay werden die besten und teuersten Weißweine der Welt gewonnen.

Chardonnay erlebte in den 1970er und 1980er Jahren einen weltweiten Hype, zu Zeiten also als das Wort Hype noch gar nicht erfunden war. Zu Beginn dieses Jahrtausends schlitterte sie in die ABC-Bewegung: "Anything but Chardonnay". Dennoch werden heute aus der Rebsorte die wertvollsten Weißweine der Welt gewonnen.

Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung von Heunisch und Pinot und stammt aus dem Burgund. Ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Standortsgegebenheiten verdankt sie ihre Beliebtheit und weltweite Verbreitung. Mit keiner anderen Sorte zaubert der geschickte Winzer den Boden so gut in die Flasche wie mit Chardonnay.

Ob leichtfüßig oder kräftig im Barrique, im großen Holzfass, im Stahltank, als Süßwein oder als Schaumwein ausgebaut, der Winzer kann immer ansprechende Resultate erzielen. Auch bei der Flaschenreifung entwickelt sich Chardonnay sehr gut und kann an Komplexität gewinnen. Dementsprechend sind die geschmacklichen Ausprägungen sehr unterschiedlich. Der schlanke spritzige Typus, im Stahltank ausgebaut, zeigt zarte Noten nach Apfel, Melone, Rosine und Zitrone. Die kräftigeren Vertreter erinnern im Duft an Bratapfel, Biskuit, Weißbrot und Dörrfrüchte. Chardonnay ergibt extraktreiche Weine, die auch bei hoher Reife noch eine angenehme Säure besitzen. Die Weine gewinnen mit zunehmender Flaschenreife noch an Komplexität und bilden feine Noten nach Butterkeks, Karamell, Haselnuss und Bratensaft. Die schlanke Variante zeigt im Alter Heutöne und eine gewisse Nussigkeit, die von der rassigen Säure gut getragen wird.

In der Steiermark wird Chardonnay traditionell als Morillon bezeichnet. Während die steirischen Winzer lange Zeit davon ausgingen, dass es sich dabei um eine eigenständige Rebsorte handelt, konnte mittels DNA-Tests einwandfrei belegt werden, dass es sich beim Morillon um einen Chardonnay-Klon handelt. Dennoch wird der Name weiterhin verwendet, da sich steirische Chardonnays damit national wie international profilieren konnten, auch wenn sich die Bezeichnung Chardonnay auch hier langsam aber sicher durchsetzt.


Länder
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Extras
Ausbau
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Preis
7 - 299 Euro
Füllmenge
Farben
Produzenten
Bio/Natural
Geschmack
Passt Zu
Jahrgänge
Kundenbewertungen
Produktkategorien
Verschlussart
Prämierungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
8 - 15 Volumsprozent
0 (0)

Chardonnay Schiefer Südsteiermark DAC 2019

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
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Chardonnay Carnuntum DAC 2019

5+1gratis
64818502.2019
996
1195
je Flasche (im 6er-Set)
5+1 gratis
Normalpreis: € 11,95

€ 13,28 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Chardonnay Classic 2019

895
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,06 pro Flasche

€ 11,93 / Liter
verfügbar 
0 (0)

Crémant Bourgogne Brut 2014

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter
verfügbar 
5 (1)

Chardonnay Danie de Wet 2019

-30%
62835002.2019
795
1145
SALE
Sie sparen € 3,50 pro Flasche
Normalpreis: € 11,45

€ 10,60 / Liter
verfügbar 
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Chardonnay Organico 2018

995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter
verfügbar 
5 (1)

Chardonnay Carnuntum DAC 2019

1095
 
10% Mengenrabatt
Nur € 9,86 pro Flasche

€ 14,60 / Liter
verfügbar 
93 Falstaff Punkte
4 (1)

Chardonnay Muschelkalk 2017

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

€ 23,93 / Liter
verfügbar 
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Grey Chardonnay 2017

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
verfügbar 
93 Tim Atkin Punkte
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Chardonnay 2017

1295
 
10% Mengenrabatt
Nur € 11,66 pro Flasche

€ 17,27 / Liter
verfügbar 
5 (1)

Chardonnay Leithaberg DAC 2018

1495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 13,46 pro Flasche

€ 19,93 / Liter
verfügbar 
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Chardonnay 2016

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

€ 23,93 / Liter
verfügbar 
94 A la Carte Punkte
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Chardonnay Ried Saffran 2017

3395
 
10% Mengenrabatt
Nur € 30,56 pro Flasche

€ 45,27 / Liter
verfügbar 
92 Falstaff Punkte
0 (0)

Chardonnay 2018

1195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 10,76 pro Flasche

€ 15,93 / Liter
Noch 6× verfügbar 
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Petit Chablis 2018

1795
 
10% Mengenrabatt
Nur € 16,16 pro Flasche

€ 23,93 / Liter
verfügbar 


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